Баклажаны по-турецки

Ингредиенты:

баклажан — 2 шт.,
помидор — 3 шт.,
морковь -2-3 шт.,
лук репчатый — 2 шт.,
масло растительное,
зелень петрушки,
соль, перец черный.

Приготовление:

1. Баклажаны нарезать вдоль пластинками. Посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.

2. Морковь натереть на терке. Лук и помидоры нарезать. Лук, морковь и помидоры соединить, обжарить на растительном масле, посолить и поперчить.

3. Баклажаны обжарить на растительном масле. Каждый ломтик баклажана намазать поджаренным луком, морковью и помидорами. Сложить все в противень так, чтобы опять получился целый баклажан. Полить 1 ст.л. растительного масла. Запекать 10-15 минут при температуре 180 градусов. Приукрасить зеленью.

Приятного аппетита!

Это был рецепт - Баклажаны по-турецки. Если Вы не знаете как приготовить Баклажаны по-турецки, у Вас остались вопросы или наоборот есть замечания, пожелания или слова благодарности - пишите нам.