Ингредиенты:

• баклажаны — 500 гр.,
• томаты — 300 гр.,
• растительное масло — 75 гр.,
• соус «Южный» — 200 гр.,
• чеснок — 10 гр.

Приготовление:

Баклажаны и помидоры нарезать кружочками. Слегка обжарить все отдельно на растительном масле. Обжаренные баклажаны залить соусом, с добавлением воды (воды 15-20% от массы обжаренных баклажанов), соль по вкусу, тушить 15-20 минут. В конце тушения добавить толченый чеснок и обжаренные помидоры.

Приятного аппетита!