Секрет вкуснючего борща

Два средних зубка чеснока потереть на оооооооочень мелкой тёрке ( расчет на три литра ) и добавить. Убедиться, что чеснок…

Секрет вкусных котлет

Ингредиенты: Фарш «домашний» половина лоточка Фарш индюшиный(ну или куриный) половина лоточка ( так котлеты будут по вкусу нежнее) — половина…

Чтобы бульон был золотистым

Если вы готовите бульон и хотите чтобы он приобрел красивый золотистый оттенок просто добавьте в него немного промытой луковой шелухи.…

Какое мясо лучше для копчения

Для копчения мяса лучше взять свинину, а именно окорок, грудинку, ребра или шейку. Мясо нарезать небольшими кусками и перед копчением…

Если сливочное масло горчит

Горечь — это следствие окисления жиров в масле. Чем дольше оно хранилось и чем выше была при этом температура, тем…

Специи для овощного супа

Любые специи в том числе лавровый лист в овощные супы следует класть в небольших количествах или не добавлять их совсем,…


Секреты кулинарии

 

В основе любого, даже самого простого блюда, лежит определенный рецепт. Но даже в точности соблюдая все его предписания, далеко не всегда получается создать по-настоящему вкусное блюдо. И здесь на помощь приходят секреты приготовления кулинарных блюд. Самые важные, полезные и наиболее часто используемые из них представлены на нашем сайт tasty Life ru

 

В этой рубрике собраны рекомендации по приготовлению всех продуктов, которые ежедневно присутствуют на нашем столе. Не стоит забывать, что каждый из них обладает своими отличиями, а потому требует особого подхода. Каким способом лучше приготовить мясо для того или иного блюда? Как грамотно почистить и разделать рыбу и морепродукты? Как правильно консервировать овощи и грибы на зиму? В чем секрет вкусного и рассыпчатого риса? Как сделать качественный ароматный кофе по всем канонам? Об этом и многом другом вы узнаете из нашей рубрики.

 

Полезные советы и секреты приготовления различных блюд обязательно пригодятся новичкам, которые только начинают постигать азы кулинарии. Хотя и те, кто чувствует себя уверенно в этой стихии, найдут для себя здесь много познавательного и интересного. Ведь, как известно, совершенству нет предела. Тем более если речь идет о кулинарном мастерстве.