Два средних зубка чеснока потереть на оооооооочень мелкой тёрке ( расчет на три литра ) и добавить. Убедиться, что чеснок…

При приготовлении молочных супов нужно учитывать то, что макаронные изделия и другие крупы из целых зерен (рис, пшено) очень плохо…

Если вы готовите бульон и хотите чтобы он приобрел красивый золотистый оттенок просто добавьте в него немного промытой луковой шелухи.…

Лук имеет горьковатый привкус и может передать его салату, а некоторые люди вообще не любят сырой репчатый лук. Лук не…

Для копчения мяса лучше взять свинину, а именно окорок, грудинку, ребра или шейку. Мясо нарезать небольшими кусками и перед копчением…

Горечь — это следствие окисления жиров в масле. Чем дольше оно хранилось и чем выше была при этом температура, тем…

Любые специи в том числе лавровый лист в овощные супы следует класть в небольших количествах или не добавлять их совсем,…

Данный продукт нужно солить в строго отведенное время, чтобы сохранить его вкус и ценные элементы. Когда солить мясо многие решают…