Если сливочное масло горчит

Если сливочное масло горчит

Если сливочное масло горчит

Горечь — это следствие окисления жиров в масле. Чем дольше оно хранилось и чем выше была при этом температура, тем сильнее будет окисление (выше концентрация масляной кислоты, которая и даёт горечь).

Если сливочное масло имеет горьковатый привкус растопите его с морковкой, очищенной и нарезанной кружочками. Морковь вытащите сразу после выключения огня.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Tasty Life
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: