Содержание:
- Общие сведения.
- Недостаток магния в организме
- Избыток
- Суточная потребность
- Источники
Общие сведения.
Натрий играет важную роль в процессе внутриклеточного и межклеточного обмена. Вместе с калием натрий участвует в возникновении нервного импульса, играет роль в механизме кратковременной памяти, влияет на состояние мышечной и сердечно-сосудистой систем. Ионы натрия и хлора также играют важную роль в секреции соляной кислоты в желудке.
Недостаточность натрия в организме (гипонатриемия) развивается:
- при недостаточном поступлении натрия в организм с пищей (при анорексии, заболеваниях пищеварительного тракта, бессолевой диете и др.),
- при избыточном выведении натрия почками (почечная недостаточность, гипокортицизм, лечение диуретиками), при избыточном выведении натрия через кожу (длительное обильное потоотделение, обширные ожоги кожи),
- при потере натрия (повторные рвоты, поносы, удаление жидкости при асците, гидротораксе),
Избыток магния в организме
При избыточном употреблении в пищу поваренной соли отмечается задержка в организме жидкости, которая затрудняет работу сердца и почек, может вызвать повышение артериального давления.
Суточная потребность
Суточная потребность человека в натрии обычно перекрывается потреблением поваренной соли, которая и является основным источником этого макроэлемента. В сутки человек употребляет 10-12 г поваренной соли, в том числе в хлебе и натуральных пищевых продуктах.
Источники натрия
К числу продуктов, наиболее богатых натрия хлоридом, относятся: поваренная соль, рыба, особенно морская, брынза, сыр, хлеб.
