Омлет с сыром и помидорами
Ингредиенты:
- Помидоры свежие — 1-2 шт.,
- Яйца — 3 шт.,
- Сыр твердый — 50 гр.,
- Молоко — 3-4 ст. ложки,
- Масло растительное (сливочное) — 2-3 ст. ложки,
- Соль — по вкусу,
- Перец — по вкусу,
- Зелень — по вкусу.
Приготовление:
1. Помидоры помыть, нарезать тонкими кружочками.
2. Твердый сыр натереть на крупной терке.
3. В миску вбить яйца. Посолить, поперчить. Взбить яйца венчиком. Добавить сыр и молоко, хорошо взбить.
4. Разогреть сковороду. Налить растительное масло (или растопить сливочное). В горячее масло выложить помидоры. Обжарить с двух сторон на среднем огне по одной минуте.
5. Залить помидоры яичной смесью. Накрыть крышкой.
6. Убавить огонь до минимального. Печь омлет под крышкой, до готовности, 3-4 минуты.
7. Сырный омлет с помидорами готов. Подавать со свежей зеленью.
Приятного вам аппетита!
