Оригинальные мини-тортики с Черничным кремом
Ингредиенты:
- Слоеного теста — 400 гр
- Замороженной черники — 500 гр
- Сок 1 лимона,
- Коричневого сахара — 4 ст. л.
- Белый сахар — 5 ст. л.
- Маскарпоне — 350 гр
- Ягодного ликера — 150 гр
- Оливковое масло — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Чернику, не размораживая, положите в сотейник, добавьте лимонный сок и коричневый сахар. Варите на медленном огне до загустения, 10-15 минут.
2. Тесто тонко раскатайте и разрежьте на 20 прямоугольников размером 7*10 см. Смажьте куски теста оливковым маслом и посыпьте 2 столовыми ложками сахара. Выпекайте в духовке 10 минут при температуре 180 градусов.
3. Взбейте маскарпоне с ликером и оставшимся белым сахаром.
4. Промажьте 16 прямоугольников сначала сырным кремом, затем черничной прослойкой. Сложите по 4 шт, и накройте прямоугольниками без крема. Сверху посыпьте сахарной пудрой.
Вместо черники можно взять замороженную клубнику или черную смородину!
