Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени



Ингредиенты:

— куриная печень 500 г.,

— масло сливочное 100 г.,
— лук репчатый 1 шт.,
— сливки 40мл.,
— соль, перец молотый — по вкусу.


Приготовление:

Куриную печень промойте, очистите от жилок, обсушите и выложите на горячую сковородку с растопленным сливочным маслом. Обжарьте на небольшом огне до светло-коричневого цвета, лук мелко нарежьте и обжарьте на отдельной сковороде со сливочным маслом до золотистого цвета. Печень и лук соедините и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Затем добавьте сливки и тщательно перемешайте. Придайте паштету нужную форму и охладите.




Добавить комментарий