Обычно, для этого блюда я режу печень мелко-мелко. Но сегодня я была ограничена во времени, надо было все очень быстро сделать, поэтому у оладушков такой странный вид)
И не очень красивый…
Печеночные оладьи
Ингредиенты:
- Печень (мне кажется, что вкуснее всего взять куриную, она нежнее)- 400 гр.,
- Лук репчатый — 1 шт.,
- Чеснок — 3 зуб.,
- Крахмал кукурузный — 1 ст.л.
- Мука — 1 ст.л.,
- Яйцо — 1 шт.,
- Приправы, соль.
Приготовление:
Печень, лук и чеснок измельчаем, добавляем все остальные ингредиенты, хорошо перемешиваем и выкладываем на раскаленную сковороду ложкой.
Обжариваем с двух сторон на умеренном огне, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы дать стечь маслу.
Подавать со сметанно-чесночным соусом.
Приятного аппетита 
