Салат «Бангладеш»

Ингредиенты:

  • рис (сырой) 4 ст. л.,
  • яйцо 5-6 шт.,
  • рыбные консервы (обязательно в масле: тунец, сайра, сардина, лосось) 1 банка,
    яблоко 1 шт.,
  • лук 1 шт. (маленькая),
  • масло сливочное 80 г.,
  • майонез 200 г,
  • сахар 1 ч. л.,
  • лимонный сок 1 ст. л.

Приготовление:

Рис сварить, остудить. Соус: масло из консервов слить в отдельную посуду, добавить 1/2 порции майонеза, сахар и лимонный сок. Хорошенько размешать. Яйца сварить, отделить белки от желтков, не разрушать по возможности, они нам понадобятся для внешнего оформления салата.
Лук мелко нарезать, яблоко очистить и натереть на тёрке. Консервированную рыбу размять вилкой.

Выкладываем салат слоями на блюдо:

1-й слой – измельчённые желтки,
2-й слой – половину измельчённых консервов,
3-й слой – рис, смазываем майонезом (вторая его часть, та, что не использована для соуса) с помощью вилки (именно смазываем, а не заливаем).
4-й слой – тёртое яблоко,
5-й слой – вторая половина консервов смешанных с луком,
6-й слой – сливочное масло натёртое на тёрке (предварительно можно заморозить).

Салат заливаем соусом, аккуратно начиная с середины и немного к краям. Сверху красиво разложить нарезанный белок. Украшаем на своё усмотрение (у меня брусника и мята). Поставить в холодильник для пропитки на 2 часа.

Добавить комментарий