Сегодня праздник наших дорогих защитников! А это значит, что их надо хорошенько покормить )
Приготовим свиные ребра по-канадски с фасолью! )
Придется повозиться, но поверьте мне, вкус стоит того )
Гастрономический орг*зм)
Свиные ребра по-канадски с фасолью
Ингредиенты:
- свиные ребра- 1 кг.,
- фасоль красная- 300 гр.,
Для маринада:
- яблоко- 1 шт.,
- томатная паста ( можно кетчуп)- 100 гр.,
- сахар- 1 ст. л.,
- соевый соус- 3 ст. л.,
- соль- 1 щепотка,
- перец чили- по вкусу,
- перец черный- 0,3 ч. л.,
- копчёная паприка- 2 ч. л.,
- корица- 0,3 ч. л.,
- чеснок сушеный, молотый — 2 ч.л.,
- лимонный сок — 2 ч. л. ( можно заменить яблочным или винным уксусом, тоже получается очень вкусно).
Приготовление:
Яблоко режем на небольшие кусочки, затем отправляем в микроволновку минут на 5( зависит от микроволновки), когда станет мягким- делаем пюре. Можно и готовое яблочное пюре взять, но я люблю все делать сама. В отдельной миске смешиваем маринад. Ребра обмыть, обсушить, разрезать на порционные куски, замариновать и оставить на ночь. Фасоль промыть и залить водой на несколько часов. Промаринованные ребра положить в чугунную кастрюлю ( либо казан), обжарить до золотистого цвета, затем всыпать промытую фасоль, посолить, поперчить, влить 2 стакана воды и тушить 2-3 часа на медленном огне. По необходимости воду можно подливать ( только кипящую!). Через положенное время мясо будет отваливаться от костей, просто таять во рту!
Ну оооооооочень вкусно )
Берегите своих любимок )
