Ингредиенты для теста:
- 250 гр муки,
- 113 гр слив. масла,
- 1 яйцо,
- 50 гр сах. пудры,
- холодная вода — пару ложек.
Приготовление:
Масло растереть с мукой. Разбить яйцо, добавить сахарную пудру и добавляя по одной ложке воды, (у меня ушло 2 ст.л) замесить тесто (если надо, можно еще муки добавить). Убрать на 30 минут в холодильник.
Для начинки: яблоки порезать небольшими кубиками (у меня 4 средних яблока) и обжарить на слив.масле с сахаром до мягкости. (масла я добавляла примерно грамм 40, а сахара по вкусу, смотря на сколько кислые яблоки)
Для крошки:
- 20 гр муки (или чуть больше),
- 20 гр сахара,
- 20 гр слив.масла.
Муку и масло перетереть руками в крошку, добавить сахар, перемешать Тесто раскатать в круг толщиной 0,5 см. Выложить начинку отставая от края на 1,5 см. Загнуть края. Выпекать при 180 гр 20-25 минут. (я пекла при 200 С до зарумянивания) Можно есть в теплом виде.
Приятного аппетита!
