Ингредиенты:
- Картофель- 5-6 шт. средних,
- Лук- 1 головка,
- Приправы,
- Зелень,
- Соль,
- Масло для жарки.
Приготовление:
Вареный окорок режем небольшими кусочками, либо руками разбираем мясо на волокна, отделяя от костей, отставляем в сторону.
Картофель моем, чистим, режем пёрышками, ставим жариться. Без крышки! (Чтобы картошечка была хрустящей). Лук режем полукольцами, добавляем к картофелю тогда, когда картофель пора перемешать, добавляем мясо, убавляем огонь, накрываем крышкой и жарим до готовности, время от времени перемешивая. Солим, перчим, добавляем зелень.
Приятного аппетита!)
